５年生　出前授業　昆布

１０月３日（木）

５年生対象に、昆布を題材にした出前授業を実施しました。

昆布の生態や養殖・収穫の方法などを学んだあと、昆布やかつおからとった出汁を試飲したり、おぼろ昆布や塩昆布など加工した食品の試食をしました。

昆布は、出汁をとってよし、様々に加工や調理をして食べるもよしの万能な食材であることや、日本の食生活をずっと支え続けてきたことを学び、普段の食事について見直す機会となりました。

わかりやすく楽しい授業をしてくださいました、大阪昆布商工業協同組合の皆様、有難うございました。