6月27日（火）の献立♪

(2023年6月27日 11:57)

こんにちは♪湿気が多いこの時期は食欲が落ちてきますね。そんな時はさっぱりした酢の物で、しっかりと栄養を摂ってください♪子どもたちも好きな味付けなので、夕飯の一品追加にぜひ♪しらすが無いときは、えのきや人参を茹でて追加してもおいしいですよ（＾▽＾）

きゅうりとわかめの酢の物
材料（１人分）	作り方
・ツナ・・・・・・・・６．４ｇ	①食材を処理する
・きゅうり・・・・・・２０ｇ	・きゅうり・・・・０．２ｃｍ幅の輪切り
・わかめ（乾燥）・・・０．４ｇ	・しらす干し・・・小分けしてザルに入れてゆすり、
・しらす干し（乾燥）・１．６ｇ	ごみをとる
・さとう・・・・・・・１．２８ｇ	・わかめ・・・・・水でもどして、食べやすい長さに
・淡口しょうゆ・・・・０．９６ｇ	切る
・酢・・・・・・・・・２．２４ｇ	・ツナ・・・・・・・開缶し、油をきってほぐす
・みりん・・・・・・・０．３２ｇ	②調味料を合わせる
	みりんは加熱して煮切りみりんにし、さましてから、
	ほかの調味料と合わせておく。
	③食材を調理する
	１．きゅうりをゆがき、水けをきってさます。
	２．わかめは熱湯に十分つけ、さまし、合わせ酢に
	つけてさます。
	３．しらす干しはオーブンに入れ、中まで火が通る
	ように加熱する。
	４．材料と調味料を合わせて仕上げる。